ちゃんあり on Instagram: "大人気のメロンパンシリーズ☺️ 今回はプレーンとコーヒーの2種類！お義母さんリクエストで💕 以前投稿しているブラックメロンパンとさほどレシピは変えてませんがクッキー生地の配合を少し変えました！ クッキー厚めのレシピでザクザク感たまらないメロンパンです☺️ ぜひ作ってみて下さいね！ プレーン生地にチョコチップ混ぜたり、紅茶葉いれるのもありかも〜！ 使用しているオーガニックシュガーは @cotta_corecle さんの商品番号032514です。 ↑普通のグラニュー糖よりザクザクに仕上がるので私はメロンパンを作る時絶対コレ使用してます！ 寒いので仕込み水は温めて捏ね上がり温度26℃程にして下さい💦 一次発酵は60〜90分を目安に見極めて下さい。 【レシピ（6個）】 ※あらかじめクッキー生地用、パン生地用のコーヒーペーストは作っておく。 クッキー生地⤵︎ ・無塩バター … 38g ・きび砂糖 … 38g ・卵 … 30g ・薄力粉 … 110g ・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ … 20g ・バニラオイル...3〜4滴 ・ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ...2g
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