Nach der Lese ist vor dem Schnitt: Der ideale Zeitpunkt zum Schneiden von Weinreben liegt zwischen Ende Oktober und Anfang Dezember – sobald das Laub gefallen ist. In dieser Phase ruht die Pflanze.

Damit Wein zur Kordon-Form erzogen werden kann, brauchen die Reben nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer einen Schnitt. Im Winter werden die Triebe aus dem Vorjahr auf zwei Augen ...

Nach der Lese ist vor dem Schnitt: Der ideale Zeitpunkt zum Schneiden von Weinreben liegt zwischen Ende Oktober und Anfang Dezember – sobald das Laub gefallen ist. In dieser Phase ruht die Pflanze.

Nach der Lese ist vor dem Schnitt: Der ideale Zeitpunkt zum Schneiden von Weinreben liegt zwischen Ende Oktober und Anfang Dezember – sobald das Laub gefallen ist. In dieser Phase ruht die Pflanze.

Im September beginnt in Deutschland die Weinernte. Der Ertrag hängt von der Pflege des Weinstocks ab. Besonders wichtig ist der richtige Schnitt. Weinbau ist eine Wissenschaft für sich. Eine ...

Wer Wein umpflanzen will, sollte wissen, dass das nur bei jungen Pflanzen funktioniert. Nach spätestens zehn Standjahren lohnt es sich nicht mehr. Für Umpflanzaktionen wartet man die Ruhephase ab – ...

Wer eine Weinflasche öffnet, möchte möglichst elegant und ohne grosses Gefummel an den edlen Tropfen gelangen. Profis – ob Sommeliers oder erfahrene Weinliebhaber – haben dabei eine bewährte Technik, ...

Einen alten Baum verpflanzt man nicht, aber wie sieht es mit Wein aus? Kann man Wein umpflanzen? Wer ein paar Punkte beachtet und die richtige Anleitung hat, kann schon bald wieder eigene Trauben im ...