Wei is de witte, opake vloeistof die overblijft bij het maken van kaas. Kaas zelf bestaat vooral uit de melkeiwitten caseïnes terwijl in de wei hoofdzakelijk weiproteïnen achterblijven. De vloeistof ...

Wei-eiwit kan je helpen sneller te herstellen en groeien. Dit zijn de favoriete opties van Men's Health. Op zoek naar een effectieve manier om je spierherstel te versnellen, te groeien en je ...

Loop op een dinsdagochtend door een willekeurige Nederlandse stad en je ziet mensen naar hun werk fietsen, langs de grachten hardlopen of onderweg zijn naar een fitnessles tijdens de lunch.

Voeding Start-ups kunnen nu melk-eiwit maken in het lab. Ze rekenen op een grote markt. Maar de stap van lab naar fabriek is groot. Eiwit, proteïne, is een belangrijke voedingsstof én een hype. We ...

Eiwit komt voor in allerlei producten. In repen, yoghurt en ontbijtgranen, in ronde plastic potten met schroefdop. De topsport was al enige tijd overtuigd, inmiddels is de gemiddelde sportschoolfanaat ...

Let goed op in de zuivelafdeling van uw supermarkt en u zult tientallen nieuwe producten zien die hun hoge eiwitgehalte promoten. Achter die proteïnehype zitten miljardenbedrijven die maar al te graag ...

Je vindt ze in allerlei verschillende soorten, maten, merken en smaken: eiwitshakes, ook wel proteïneshakes genoemd. Bij veel sporters behoort het drankje tot hun sportroutine en het is dan ook ...