Una vera icona della tradizione: pochi ingredienti e grande sapore. Con i consigli della chef Sarah Cicolini di SantoPalato ...

Ricetta della pasta all’uovo: un grande classico della cucina che forse avete già sentito nominare più e più volte, una ricetta per così dire “base” che consente di dedicarsi alla preparazione di ...

La ricetta di questa colorata e gustosa insalata di pasta è tratta dal libro "Più veg sulla tua tavola" (Il Cucchiaio ...

Chiara Maci non ha mangiato le linguine per una vita, e adesso non ne potrebbe più fare a meno, anche se il suo piatto preferito sono gli spaghetti al pomodoro e basilico. Filippo La Mantia non ha mai ...

Pasta in bianco, pasta al burro, pasta con l'olio: chiamate in modi diversi, si può dire che è la ricetta di pasta più veloce; si crede sempre che meno ingredienti significhino maggiore facilità di ...

Non c'è domenica senza pasta al forno. Siano esse lasagne o maccheroni, il cosiddetto timballo di pasta domina da secoli le tavole italiane. Per chi ama i gusti più ricchi, si può prevedere l'aggiunta ...

Simbolo della tradizione gastronomica italiana, la pasta (o i primi piatti) si presta a infinite variazioni e preparazioni. Corta, lunga, all’uovo, ripiena, fresca, secca. Asciutta, in brodo, al forno ...

La pasta sfoglia è una preparazione ideale come base per dolci e per torte salate. Cucinata tradizionalmente con farina, acqua e burro, infatti, il suo sapore tendenzialmente neutro la rende versatile ...

La tradizione attribuisce il suo nome all’opera lirica Norma, del compositore catanese Vincenzo Bellini (1831): si ritiene che il poeta catanese Nino Martoglio la assaggiò e ne rimase così colpito da ...

La tradizione gastronomica italiana è un tripudio di piatti poveri ma ricchissimi di gusto. Un esempio perfetto è la pasta alla pecoraia: piatto tipico calabrese preparato con quel poco che i pastori ...

Pasta e ceci, un piatto semplice, tradizionale e gustoso che possiamo preparare in numerose varianti. Si tratta di una ricetta che si presta molto bene ad essere personalizzata, dato che possiamo ...