Faisant suite à votre article sur l'accord signé par Madame Pinel concernant la restauration FAIT MAISON, pouvez-vous me dire ou s'adresser pour obtenir ce label. Car installé depuis 13 ans, nous en ...

Dix ans après sa création, la mention peine encore à convaincre, aussi bien les professionnels que les consommateurs. Sur ce terrain, le chef étoilé Thierry Marx, aujourd’hui président de l’Umih, ...

Une proposition de loi introduisant l’obligation d’une indication « non fait maison » dans les menus des restaurants divise. Elle devait être débattue cette semaine, mais a été retirée. Stéphane ...

Les deux plus importants syndicats patronaux de l’hôtellerie-restauration, le GHR et l’Umih, satisfaits, expliquent que les acteurs refusent « de faire apparaître une mention négative » sur leur carte ...

Une proposition de loi du groupe Renaissance à l’Assemblée nationale visant à imposer la mention « non fait maison » sur les cartes et menus des restaurants a été retirée, mardi 19 mars, alors que les ...

La mention "fait maison", dans la restauration, entrée en vigueur mardi, fera l'objet de contrôles de la part de la Direction de la consommation à compter du 1er janvier 2015: un travail long et ...

"Nous défendons le +fait maison+. Face à la +dégastronomisation+ de la France, nous devons tout faire pour reconnaître ceux qui cuisinent vraiment, chaque jour, à partir de produits bruts", a martelé ...

Le gouvernement va assouplir les règles de la mention «fait maison» et simplifier les démarches pour obtenir le titre de Maître-Restaurateur, a annoncé le ministère du Commerce jeudi à la clôture des ...