Die Rehkeule gut mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter bzw. einer sehr großen Pfanne mit etwas Pflanzenöl ringsum kräftig anbraten, herausnehmen, kurz abkühlen lassen, mit etwas Öl ...

Jetzt wird richtig aufgetischt: Diese köstliche und saftige Rehkeule wird alle begeistern. Probiere unser Rezept mit ausgewählten Gewürzen, Speck, Trauben und Walnüssen. 1 Rehkeule, Oberkeule mit ...

1-1,5 kg Knochen vom Rehrücken 2 TL Tomatenmark 2 EL Preiselbeeren 200 g Gemüse (Sellerie, Lauch, Karotten, Zwiebel) 1,5-2 l Wasser 500 ml kräftiger Rotwein 125 ml roter Portwein 1/16 ml Sahne Salz, ...

Zwiebeln schälen, Möhren und Sellerie putzen bzw. schälen und abspülen. Alles ½ cm klein würfeln. Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen. Das Fleisch trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und den ...

Eine Rehkeule zubereiten ist leichter, als man denkt - mit den Tipps der Koch-Profis aus der BRIGITTE-Küche geht es ganz einfach. Wir zeigen es euch Schritt für Schritt im Video. Zunächst muss die ...

Die Wacholderbeeren mit einer schweren Messerklinge leicht anquetschen und im Inneren der Rehkeule verteilen: also dort, wo der Knochen herausgeschnitten wurde. Dabei dort auch salzen und pfeffern.

Passend zu den Mega-Ernährungstrends Nachhaltigkeit und Regionalität sollte der Verzehr von Wildfleisch in der letzten Zeit eigentlich sprunghaft gestiegen sein. Denn diese in den Wäldern vor unserer ...

Die Wacholderbeeren mit einer schweren Messerklinge leicht anquetschen und im Inneren der Rehkeule verteilen: also dort, wo der Knochen herausgeschnitten wurde. Dabei dort auch salzen und pfeffern.

Beim Einkaufen letzte Woche komme ich an einer besonders anmutigen Rehkeule nicht vorbei. Das tiefdunkle Rot mit den silbernen Sehnen leuchtet appetitlich, und ich kann sicher sein, dass das Tier sein ...

Rehkeule im Römertopf: Reh 3-4 Tage vor der Zubereitung mit der Zwiebel, den Nelken, Wachholderbeeren, Pimentkörnern, Lorbeerblatt und dem Suppengrün in eine Schüssel geben und mit dem Rotwein ...

Peiting - Zum 60. Geburtstag der Romantischen Straße haben Landfrauen entlang der Strecke ein Kochbuch erstellt. Im Wechsel stellen wir daraus ein Rezept aus der Region und eine auswärtige Speise vor.