A simple vista, la salsa macha y el chili oil asiático parecen primos lejanos: chiles secos, aceite caliente y ese aroma capaz de hacerte salivar antes de probarlos. Pero en cuanto los llevas a la ...
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Prepara la receta original de salsa macha con cacahuate y ajonjolí, el mejor acompañante de tus comidas
La preparación de la salsa macha, a diferencia de las comunes, se hidrata en aceite y su textura es más rústica, no se busca algo fino sino algo crujiente.
La salsa macha es un clásico de la cocina mexicana; conoce qué es, su origen y cómo conservarla correctamente en casa. La salsa macha es uno de los condimentos más representativos de la gastronomía ...
Salsa macha: chiles secos mexicanos (árbol, guajillo, morita), ajo, semillas (ajonjolí, pepita), frutos secos (cacahuates, nueces) y, a veces, vinagre y sal. Chili ...
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