Wohin man auch schaut in der Welt, auf wenig ist gerade Verlass, und so erreicht uns aus der Toskana eine Nachricht, die eine weitere vermeintliche Gewissheit hinwegfegt. Es geht um Wein, um Chianti ...

Die Erinnerung führt mich zurück in jene Studentenzeiten in den 70ern: Da gab es Winterwochenenden zum Jahreswechsel mit attraktiven Kommilitoninnen und Chianti. Damals kannte ich die italienischen ...

Chianti – das war einst Synonym für die Wein-Toskana. Montalcino und Montepulciano kannte niemand. Dass in der Maremma jemals Wein gekeltert werden könnte, dachte noch niemand. Und in Bolgheri hatte ...

Willkommen in der Toskana, Heimat grosser italienischer Weine. Brunello di Montalcino und Chianti stammen beide von hier und basieren auf der Sangiovese-Traube. Beim einfachen Chianti DOCG muss der ...

In den berühmten Weinbergen des Chianti sind zurzeit nicht nur die Erntehelfer unterwegs – sondern auch die italienische Polizei. Sie ermittelt gegen mehrere namhafte Weinproduzenten. Der Verdacht: ...

Das Weintipp-Sommerseminar – die Weine der anderen. Heute: Was einen guten Chianti ausmacht. Im Mittelalter war Chianti ein Militärbund der Städte Radda, Castellina und Gaiole. Als Wein wurde Chianti ...

Ein einfacher, schmackhafter Pfeffer-Rindfleisch-Eintopf mit schwarzem Pfeffer, Chianti-Wein und zartem, karamellisiertem Rindfleisch. Deutsche Kämpfer in der Ukraine: „Töten ist notwendig, man muss ...