Le temperature stanno calando, quindi sul fuoco, come da tradizione, mettiamo a cuocere una bella polenta rustica. Buona da mangiare, morbida e vellutata, in accompagnamento a brasati, arrosti, ...

Per la preparazione del coniglio: Infarinare il coniglio. In una casseruola stufare 0,3 dl di olio extra vergine di oliva con 50 g di burro, 1 spicchio di aglio e 2 foglie di salvia. Aggiungervi la ...

Ammollare lo stoccafisso per 3 giorni in acqua fredda, cambiandola di frequente. Tagliare lo stoccafisso a pezzi e cuocerlo in acqua bollente per 30 minuti circa. Far raffreddare e pulirlo per ...

Cestini di polenta con tonno e broccolo romanesco (ricetta della blogger Federica Giannelli Papilla Monella, per Ancit, associazione conservieri ittici) Ingredienti per 6 cestini: 150 g di farina per ...

Già piantate 100mila piante nei campi tra Concorezzo e Oreno, daranno 16mila confezioni di farina gialla da cuocere nel paiolo di rame Nasce in Brianza la polenta solidale per aiutare le famiglie ...

Ingredienti per 4 persone: 300 g di broccoli 250 ml di latte (o panna) 180 g di caprino 2 cucchiai di olio evo 2 uova 200g di castagne cotte 1 cipolla 2 spicchi di aglio 20 fili di erba cipollina Sale ...