Si alguna vez has preparado unos champiñones salteados y te han quedado blandos y cocidos, es probable que una de las razones sea la forma que has tenido de limpiarlos El combo perfecto de Navidad es ...

Picamos menudo la cebolla y los pimientos y lo ponemos a pochar en el aceite. Cuando esté dorado, añadimos las setas ...

Con ingredientes accesibles y una preparación sencilla, este platillo es una alternativa inspirada en la cocina tradicional ...

Te va a encantar este plato de pasta a la italiana con sabor intenso y textura suave. Son unas cintas anchas o fetuccini con ...

Una curiosidad es que las setas no pertenecen al reino vegetal, pero por sus propiedades se las considera verdura. Las setas son la parte comestible de algunas especies del reino fungi, es decir, el ...

Las setas están ganando cada vez más protagonismo en el sector de la nutrición y la gastronomía. Además de tener muchísimas propiedades, permiten crear muchísimas combinaciones diferentes y están ...

Antes de cocinarlas, siempre hay que lavarlas: aunque resta parte del sabor y el aroma, es imprescindible porque la cocción a veces es muy breve y podría suponer un riesgo de intoxicación alimentaria ...

La combinación de sidra, setas y pasas convierte esta elaboración tradicional en una propuesta llena de matices que el ...

Hoy te traigo unos huevos rotos con setas shiitake que son una pequeña vuelta de tuerca a la receta de siempre. La base ... sigue siendo bien sencilla: patatas fritas, huevos y unas setas salteadas ...