Las habas, conocidas científicamente como Vicia faba, son una de las legumbres más antiguas y versátiles en la gastronomía mundial y son muy consumidas en México. Con su rica historia y versatilidad ...

Aprende a preparar bissara marroquí tradicional, una crema de habas secas sencilla, reconfortante y llena de sabor.

El haba, también llamada fabera, habón o habichuela, pertenece a la familia de las leguminosas. Es propia de Oriente Medio y se cultiva desde hace miles de años en los países mediterráneos. Con los ...