Primero, calienta la crema de leche en una olla hasta que esté a punto de hervor. Inmediatamente, vierte la crema sobre un bowl con el chocolate negro. Deja reposar un par de minutos y luego mezcla ...

La crema de limón, un clásico de la pastelería europea y estadounidense, se inspira en la tradición británica del lemon curd (Freepik) La crema de limón es muy popular en diversas tradiciones de ...

La buttercream, conocida como crema de mantequilla en Argentina, es una de las recetas de origen anglosajón que sirve como glaseado para diversos productos de pastelería, como tortas, cupcakes y ...

En el marco de la nueva edición de Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería -que vuelve a La Rural el 6 y 7 de julio-, las tendencias más destacadas en decoración. Las tortas se convirtieron en “obras ...