Cuzco (Perú), 19 nov (EFE).- Siete chefs de diferentes regiones de Perú se reunieron en la picantería Cusqueñísima de la ciudad peruana de Cuzco para demostrar al mundo que su cocina nacional va mucho ...

Esta preparación sencilla pero sabrosa, está hecha a partir de pescado o mariscos crudos cortados en cubos, y como dice el Diccionario de gastronomía peruana tradicional: ¨macerado, marinado o, en la ...

En pleno corazón de Miami se encuentra Maty’s, un restaurante que ha logrado consolidarse como un referente de la gastronomía peruana en Estados Unidos. Su fama se debe a un platillo emblemático que ...

CNN ESPAñOL — (CNN Español) -- El ceviche, o el seviche, o el sebiche, o el cebiche, no importa cómo lo veas escrito, se trata del mismo plato emblemático de la gastronomía peruana que fue declarado ...

El ceviche peruano sufrió transformaciones luego de la inmigración japonesa a finales del siglo XIX. La inmigración japonesa al Perú transformó en profundidad la preparación y el concepto del ceviche, ...

"Ceviche Lapadula” y "Leche de Tigre Gareca": la afamada gastronomía peruana ha adecuado su oferta a la fiebre desatada por el partido del lunes entre las selecciones de Perú y Australia por un cupo ...

Este martes 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche. Un plato cada vez más popular en el sur de Florida, es conocido mayormente como el “plato bandera” de la gastronomía peruana. Aunque en ...

Si bien la palabra ceviche es válida tanto con v como con b, y en las cartas de los restaurantes lo podemos encontrar escrito de ambas maneras, hay una regla que es única y no admite "permitidos": el ...

Este jueves 8 de mayo, Robert Prevost, estadounidense de nacimiento y nacionalizado peruano, fue escogido como el nuevo papa. El papa León XIV llegó a confesar en su estadía en el Perú su amor por la ...

La comida peruana traspasa fronteras, y no podía quedar ajeno un evento tan popular como el Mundial Qatar 2022. Un influencer aprovechó de asistir a un restaurante de Gastón Acurio que se encontraba ...